西田さんちのしいたけ


一般的に美味しいしいたけの条件として

  • かさの巻き込みが強い
  • 肉厚である
  • 軸が太い
  • かさの表面に傷みが無い
  • 内側のヒダが変色していないもの

などがあります。

『西田さんちのしいたけ』は、それら条件を満たすのはもちろんのこと、【新鮮・日持ちがいい】【安心/安全】【食感】を心がけて育成・刈り取りをしています。


商品一覧


生しいたけ

炒めたり焼いたりしても、水分が出ずに旨味や栄養分が逃げないのが特徴で、「味が濃く食べ応えがある」「軸が太く丸ごと食べられる」「見たことのない大きさ」などのお声をいただいています。

品目 サイズ 容量
しいたけ特大A 6cm〜  1kg
しいたけ特大A(30g〜) 4〜6cm  1kg
しいたけ大A(18〜29g) 4〜5cm  1kg
しいたけ中・大 MIXバラ(14g〜) 3〜5cm 1kg
一口きのこ 3〜4cm 1kg
姫きのこ 〜3cm 1kg

生アワビ茸

旨み成分がマイタケの5倍!
煮物・鍋・汁椀におすすめします。

品目 容量
足太アワビ茸(80g〜)  1kg
足太アワビ茸  1kg

干ししいたけ

干すことでグアニル酸が生成し、また水分が減ることで成分の濃縮が起こり、生よりも濃くなります。普段の味に加えるだけで風味が増します。

品目 容量
天日干しスライスしいたけ 12g
丸干ししいたけ  20g
干しアワビ茸  
粉末干ししいたけ  

進物用しいたけ

贈答用の最高級椎茸を、御歳暮やお中元、ご法事などにご利用ください。

品目 容量
 行田産こだわり生椎茸  約1.04kg

 行田産こだわり椎茸セット

(生椎茸・干し椎茸)

 生椎茸:約800g

干し椎茸:約50g